• Olive raccolte in fase di maturazione ottimale.

• I pesi per il pezzo di Salchichon vanno da 0,450 kg a 0,550 kg

• Durata minima 2 anni per l'olio in luoghi freschi e al riparo dalla luce.

• Durata 1 anno in frigorifero per prosciutto e Salchichon .

• Confezione da 2 bottiglia + Spalla Cruda Gold Series + Salchichon VELA

• Bottiglia da 0,25 Lt + Spalla Cruda Gold Series e Salchichon confezionato sottovuoto

• Olio d'oliva - Aroma fruttato intenso.

Caratteristiche dell'olio: È un prodotto naturale, vero succo d'oliva, a seconda delle condizioni di maturazione, raccolta e ottenimento del cosiddetto olio extra vergine di oliva.

Caratteristiche de la spalla cruda iberica: La spalla cruda di razza iberica al 100% è la gamma più pregiata dei prosciutti Jamón Ibérico, provengono da maiali di razza pura, alimentati nelle dehesas a base di ghiande e foraggio.

Caratteristiche del Salchichon: È il prodotto della selezione del miglior maiale iberico magro che dopo essere stato tritato, viene marinato con le migliori spezie e imbottito in budello naturale selezionato, con una stagionatura tra 4 e 6 mesi , dando come risultato un prodotto naturale, con struttura fine e squisito sapore morbido e naturale.