IBERISCHER HAM-APPETIZER MIT BROT-STICKEN

Black Label: Schinken oder Schulter, aus 100% iberischer Zucht. Tiere frei auf der Weide aufgezogen, mit Eicheln und Kräutern.
Red Label: Schinken oder Schulter, 50-75% iberische Rasse. Tiere, frei in der Dehesa aufgezogen, Nahrung basierend auf Eicheln und Kräutern.
Green Label: Schinken oder Schulter, 50-75% iberische Rasse, Weidemast, in Freilandhaltung mit Kräutern.
White Label: Schinken oder Schulter von Tieren aus Hofhaltung, gefüttert mit natürlichem Futtermittel.
Gold Label: Sie sind aufgrund ihres geringeren Gewichts oder der kürzeren Einheilzeit gemäß den Vorschriften nicht mit einem Zulassungsetikett gekennzeichnet.
Ohne Label: Sie sind nicht mit einem Zulassungsetikett gekennzeichnet, da sie nicht von iberischen Schweinen stammen.

Zutaten:

Iberischer Schinken in dünne Scheiben geschnitten

Geröstete Brotstangen jeder Marke

Zubereitung:

Rollen Sie die Scheiben des iberischen Eichelschinkens bis zur Hälfte auf dem Brotstab, um sie zu fangen.

Um sie schön und den Schinken fest zu halten, wickeln Sie sie in Silberpapier ein und drücken Sie sie einige Minuten in den Kühlschrank.

Was bedeuten die Etiketten?