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Knochen wiegt er zwischen 5 kg und 6 kg pro Schulter.
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50%-75% Ibérico-Schwein
Freilaufhaltung.
Reifezeit von 18 bis 48 Monaten.
Durchschnittsgewicht pro Schulter 5.5kg. Mindestgewährleistung 4.8kg
50%-75% Ibérico-Schwein
Freilaufhaltung.
Reifezeit von 18 bis 48 Monaten.
Durchschnittsgewicht pro Schulter 5.5kg. Mindestgewährleistung 4.8kg
Milder Geschmack.
Ideal für die Kenner.
Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.
Stück mit Knochen
Bei Lagerung im Kühlschrank oder an einem kühlen und gut gelüfteten Ort für Knochenstücke ein Jahr haltbar
"Paleta de Cebo de Campo ibérico" wird mit einem Green Label ausgezeichnet werden und stammt, wie das vorhergehende Label, vom Ibérico-Schwein. In diesem Fall mit einer ausgiebigen Fütterung in Dehesas (beweidete Eichenhaine). Ihre Fütterung wird ergänzt mit natürlichen Gräsern und ihr Fleisch wird aufgrund Ihres Freilaufs geschätzt. Mit Knochen wiegt er zwischen 3,5 kg und 5,5 kg pro Schulter. Die Schulter hat eine Mindestreifezeit von 18 Monaten bis 48 Monaten. Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.
Packung mit 1 Flaschen Olivenöl Virgen Extra 0,75 ltr + 1Kg Iberischer Schinken 100% + 1/2 Salchichon CULAR
Packung mit 3 Flaschen Olivenöl Virgen Extra 0,75 ltr + 1Kg Iberischer Schinken 100% + 1/2Chorizo CULAR
PACKUNG Black Label Schinken Packung mit 10
Knochen wiegt er zwischen 7,5 kg und 9 kg pro Schinken.
Packung 1/4 der Black Label + Red Label + Green Label + Gold Shulter
1 Dose Olivenöl Virgen Extra 5 l.
Packung mit 3 Dosen Bio-Olivenöl Virgen Extra 2,5 l.
Packung mit 6 Dosen Olivenöl Virgen Extra 1 l.
Die Unterschiede bei der Klassifizierung der einzelnen Produkten sind wie folgt:
