• Feine Textur und weich im Geschmack.

• Einzeln Vakuum verpackt.

• 4 bis 6 Monate Reifungszeit.

• Durchschnittsgewicht: 1.050 kg pro Stück.

• Packung mit 5 Stück.

• Garantiertes Mindestgewicht: 900 Gramm pro Stück.

• In Naturdarm (cular) gefüllt.

Produkt aus einer Auswahl des besten mageren Fleisches des iberischen Schweins, dass nachdem es in Stücke geschnitten wurde, mit den besten Gewürzen mariniert und in ausgewählten Naturdärmen (cular) gefüllt wird. Danach zwischen 4 und 6 Monaten mit der einzigartigen Luft von Guijuelo reifen, was zu einem natürlichen Produkt mit einer feinen Textur und einem exquisiten weichen und natürlichen Geschmack führt. Minimale Konservierungsstoffe und minimaler Fettanteil. Zutaten: 100% iberisches Schweinefleisch und Fett, Salz, Dextrin, Milchpulver, Dextrose, Zucker, Emulgatoren: E-451ii, E-452i, E-450i; Antioxidantien: E-331iii, E-301; Gewürze, Konservierungsmittel: E-252, E-250; Geschmacksverstärker: E-627, E-631; Farbstoff: E-120; Pfeffer, Portwein