1/2 Jamón "Gold-Serie"

1/2 Jamón "Gold-Serie"

1/2 Jamón "Gold-Serie"

  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad.

  • Curación de 18 meses hasta 30 meses.

  • Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg. Peso mínimo garantizado 2kg (Deshuesado)

J00GN

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  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad.

  • Curación de 18 meses hasta 30 meses.

  • Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg. Peso mínimo garantizado 2kg (Deshuesado)

  • Sabor intenso.

  • Ideal para la primera compra.

  • Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

  • Envasado al vacío en 2 piezas deshuesadas.

  • Duración de un año en refrigerador o en lugar freso y bien aireado para piezas con HUESO

Jamón de Bellota ibérico, identificará a las piezas que sean de raza ibérica (Mínimo 50% ibéricos), por su peso inferior, no son identificados con etiqueta reglamentaria. Alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera. Los pesos con hueso van entre los 5,75Kg a los 8,5 Kg para los jamones. El jamón tiene una curación de 20 meses hasta 30 meses. Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

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Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: