Variedades: Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%.
Sabor de entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor.
Aceite color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.
Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado.
Pack de 6 Latas.
Lata de 1 Lt c/u.
Contenido en ácido oleico medio 70-75%, polifenoles alto: 500-600 mg/kg
Aceite de la selección del maestro de almazara de Oro del Desierto. Los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios del mes de noviembre, provenientes de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual son almacenados en lotes de 2000L donde se analizan y seleccionan para “ensamblarlos” en diferente proporción para esta tirada anual limitada.Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.Variedades: Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%.Aceite color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.En nariz notas de hierba recién cortada, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad.En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna y vagos recuerdos del picor. Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado dado que combina el sabor de 3 variedades de aceituna que se complementan perfectamente y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto. Contenido en ácido oleico medio 70-75%, polifenoles alto: 500-600 mg/kg
