PASTA CON SALSA DE CHORIZO AHUMADO

Ingredientes:

250 g Vermicelli cocidos al dente

2 Chorizos ahumados (españoles) sin piel y picaditos

¼ taza de tomate frito

¼ taza de Caldo de Pollo/ Vegetales

1/2 cebolla pequeña en pequeños dados

2 dientes de ajo en pequeños dados

Perejil fresco picadito

Sal, Pimienta

Preparación:

En un chorrito de aceite de oliva dorar los trozos de chorizo ahumado.

Agregar la cebolla y el ajo, saltear hasta transparentar, luego añadir el resto de los ingredientes.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Cocinar unos minutos hasta que la salsa adquiera consistencia.

Colocar sobre los vermicelli cocidos en un plato y verter la salsa sobre estos.

Espolvorear perejil picado encima, ¡y listo!.

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