Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes:

• Étiquette Noire: Jambon ou Épaule 100% ibérique élevé en liberté totale et à base de glands.
• Étiquette Rouge: Jambon ou Épaule avec une race ibérique de 50-75% élevée en descente libre avec du gland.
• Étiquette Verte: Jambon ou épaule avec une race ibérique de 50 à 75% élevés librement dans la nature et nourris avec des herbes.
• Étiquette Blanche: Jambon ou épaule d'animaux de la ferme, nourris avec des aliments naturels.
• Étiquette Gold: Ils ne sont pas identifiés avec une étiquette réglementaire, en raison de leur faible poids ou de leur temps de guérison plus court, conformément à la réglementation.
• Sans Étiquette: Ils ne sont pas identifiés avec une étiquette réglementaire, car ils ne proviennent pas de porcs ibériques.