Ausgezeichneter iberischer Eichelgeschmack.
Einzeln Vakuum verpackt.
4 bis 6 Monate Reifungszeit
Durchschnittsgewicht: 550 Gramm pro Stück.
Packung mit 3 verschiedenen Halbstücken.
Garantiertes Mindestgewicht: 500 Gramm pro Stück.
In Naturdarm (Cular) gefüllt.
Produkte aus einer Auswahl des besten mageren Fleisches des iberischen Schweins, dass nachdem es in Stücke geschnitten wurde, mit den besten Gewürzen mariniert und in ausgewählten Naturdärme (cular) gefüllt wird. Danach zwischen 4 und 6 Monaten mit der einzigartigen Luft von Guijuelo reift, was zu einem Naturprodukt von feiner Textur und exquisitem weichen und natürlichen Geschmack führt. Die Lende und der Chorizo werden mit Holzkohle aus Eiche geräuchert. Milder Geschmack und Aroma in der Wurst durch das Einlegen in Portwein. Minimale Konservierungsstoffe und minimaler Fettanteil. Zutaten - LOIN: Schweinelende, Salz, Paprika, Dextrin, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Oregano, Konservierungsmittel E-252 und E-250. Enthält kein Gluten. CHORIZO: 100% iberisches Schweinefleisch und Fett, Salz, Paprika, Knoblauch, Oregano, Milchpulver, Dextrin, Dextrose, Emulgatoren: E-450i, E-452i; Zucker, Antioxidantien: E-301, E-325, E-331iii; Konservierungsmittel: E-252, E-250; Farbstoff: E-120. SAUSAGE: Fleisch und Fett von 100% iberischen Schweinen, Salz, Dextrin, Milchpulver, Dextrose, Zucker, Emulgatoren: E-451ii, E-452i, E-450i; Antioxidantien: E-331iii, E-301; Gewürze, Konservierungsmittel: E-252, E-250; Geschmacksverstärker: E-627, E-631; Farbstoff: E-120; Pfeffer, Portwein.
