• Ausgezeichneter iberischer Eichelgeschmack.

• Einzeln Vakuum verpackt.

• 4 bis 6 Monate Reifungszeit für Würstchen

• 1Kg 100% Iberischer Schinken + 3 Hälften von 550gr

• Packung mit 3 verschiedenen Halbstücken.

• Durchschnittsgewicht: 550 gr pro Stück Wurst

• Olivenöl Virgen Extra BIO- Dose 1 l

Produkte aus einer Auswahl des besten mageren Fleisches des iberischen Schweins, dass nachdem es in Stücke geschnitten wurde, mit den besten Gewürzen mariniert und in ausgewählten Naturdärme (cular) gefüllt wird. Danach zwischen 4 und 6 Monaten  was zu einem Naturprodukt von feiner Textur und exquisitem weichen und natürlichen Geschmack führt. Die Lende und der Chorizo werden mit Holzkohle aus Eiche geräuchert. Milder Geschmack und Aroma in der Wurst durch das Einlegen in Portwein.

Eigenschaften von iberischem Schinken: Der 100 % Ibérico-Schinken aus Eichelmast ist die höchste Kategorie der Jamón Ibérico Schinken. Die in den Dehesas mit Eicheln und Weidefutter gefüttert werden. Ganzer Schinken, mit Knochen, wiegt zwischen 5,75 kg und 8,5 kg pro Schinken. 

Öl Merkmale: Ein Naturprodukt, echter Olivensaft, je nach Voraussetzung an Reifung, Ernte und Gewinnung, wird das sogenannte Native Olivenöl Virgen Extra gewonnen.