El mejor jamón pata negra directo de productores españoles
Castellano
- Deutsch CH (German)
- Français (French)
- Italiano (Italian)
- English (United States)
- Castellano (Spanish)
Crema de guisantes con Jamón Ibérico
Ingredientes para cuatro personas:
1 kg de guisantes congelados
2 cebollas picadas
2 cucharadas de harina
1 litro y medio de caldo de pollo
1 pote pequeño de nata líquida
250 gr de jamón ibérico troceado
Sal
Pimienta.
Preparación:
En una sartén con aceite caliente añadimos la cebolla troceada removiendo hasta que se dore levemente e incorporamos la harina y los guisantes, mezclamos todo bien.
Agregamos el caldo y dejamos cocer hasta que los guisantes estén cocidos.
Ajustamos de sal - pimienta, y trituramos con la batidora.
Añadimos la nata y removemos hasta homogeneizar la textura.
Antes de servir incorporamos sobre la crema los trocitos de jamón frititos.
.png){kind=small}
.png){kind=small}
