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Épaule de Jamón Ibérico sec, label blanc avec OS

Épaule de Jamón Ibérico sec, label blanc avec OS
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Épaule de Jamón Ibérico sec, label blanc avec OS

  • 50%-75% de porcs ibériques

  • régime alimentaire intensif à base d'aliments composés de céréales et de légumineuses

  • Temps d’affinage de 18 à 48 mois.

  • Poids moyen par épaule 5.5kg. Poids minimum garanti 4.8kg

P005H

290.00 CHF Épaule 48.33 CHF/Kg Livraison gratuite en Suisse


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  • 50%-75% de porcs ibériques

  • régime alimentaire intensif à base d'aliments composés de céréales et de légumineuses

  • Temps d’affinage de 18 à 48 mois.

  • Poids moyen par épaule 5.5kg. Poids minimum garanti 4.8kg

  • Saveur délicate.

  • Idéal pour le premier achat.

  • Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Pièce avec os

  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

Le « Paleta de Cebo Ibérico » est identifié avec un label blanc. Il s’agit de porcs ibériques nourris avec une alimentation intensive à base de céréales et de légumineuses. Le poids du Épaule entier, avec l’os, varie entre 4.5 kg et 6 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo et Estrémadure.

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