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Ohne Knochen wiegt er zwischen 1,5 kg und 2,4 kg pro Schulter.
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50%-75% Ibérico-Schwein
Freilaufhaltung, Eichelmast.
Reifezeit von 18 bis 48 Monaten.
Durchschnittsgewicht pro Schulter 2.35kg. Mindestgewährleistung 1.9kg (ohne Knochen)
50%-75% Ibérico-Schwein
Freilaufhaltung, Eichelmast.
Reifezeit von 18 bis 48 Monaten.
Durchschnittsgewicht pro Schulter 2.35kg. Mindestgewährleistung 1.9kg (ohne Knochen)
Intensiver Geschmack.
Gourmet-Auswahl.
Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.
Vakuumverpackt 3 Stück ohne Knochen.
Bei Lagerung im Kühlschrank oder an einem kühlen und gut gelüfteten Ort für Knochenstücke ein Jahr haltbar
"Paleta de Bellota Ibérico" hat ein rotes Etikett und kennzeichnet Stücke der iberischen Rasse, die aber nicht zu 100 % Ibérico-Schweine sind (mindestens 50 % Ibérico). Gehalten auf Weiden in den Wintermonaten (Montanera) und gefüttert mit Eicheln. Mit Knochen wiegt er zwischen 3,5 kg und 5,5 kg pro Schinken. Der Schinken hat eine Reifezeit von 18 bis 48 Monaten. Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.
Packung mit 1 Flaschen Olivenöl Virgen Extra 0,75 ltr + 1Kg Iberischer Schinken 100% + 1/2 Salchichon CULAR
Packung mit 3 Flaschen Olivenöl Virgen Extra 0,75 ltr + 1Kg Iberischer Schinken 100% + 1/2Chorizo CULAR
PACKUNG Black Label Schinken Packung mit 10
Knochen wiegt er zwischen 7,5 kg und 9 kg pro Schinken.
Packung 1/4 der Black Label + Red Label + Green Label + Gold Shulter
1 Dose Olivenöl Virgen Extra 5 l.
Packung mit 3 Dosen Bio-Olivenöl Virgen Extra 2,5 l.
Packung mit 6 Dosen Olivenöl Virgen Extra 1 l.
Die Unterschiede bei der Klassifizierung der einzelnen Produkten sind wie folgt:
