Italiano
Il peso delle spalle disossato è compreso tra 1,5 Kg e 2,4 Kg.
* Campi richiesti
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50%-75% maiale ibérico
Allevato in libertà e alimentato con ghianda.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg (Disossato)
50%-75% maiale ibérico
Allevato in libertà e alimentato con ghianda.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg (Disossato)
Sapore intenso.
Selezione gourmet.
Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Confezionato in 3 pezzi disossati.
Stabile per un anno se conservato in frigorifero o in luogo fresco e ben ventilato per pezzi di ossa
"Paleta de Bellota iberico", dotata di etichetta rossa, identifica i pezzi di razza iberica, ma non al 100% di razza pura (almeno 50% iberica), che si nutrono di ghiande ed erba nella stagione "montanera". Il peso della spalla con osso è compreso tra 3,5 Kg e 5,5 Kg. Il prosciutto ha una stagionatura di 18-48 mesi.
Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Confezione da 1 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Salchichon CULAR
Confezione da 3 bottiglies di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Chorizo CULAR
PACK x 10 Prosciutto crudo Ibérico Etichetta nera affettato
Il peso dell prosciutto con OSSO è compreso tra 7,5Kg e 9 Kg.
Confezione da 1/4 di Spalla Cruda Etich nera + Etich Verde + Etich Rossa + Gold
1 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 5 Lt.
Confezione da 3 barattoli di Olio Extravergine di Oliva BIO 2,5 Lt.
Confezione da 6 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 1 Lt.
Le differenze nella classificazione di ogni prodotto sono le seguenti:
