Gusto morbido di entrata con lievi tocchi di amaro quasi impercettibile e qualcosa di più pruriginoso.
Varietà: Arbequina 20%, Hojiblanca 20% e Picual 60%.
Colore verde foglia a olio con riflessi dorati, filtrazione pulita.
È un olio fruttato medio-morbido ed equilibrato.
Confezione da 1 barattoli.
Barattoli da 5 Lt.
Alto valore di acido oleico 70-75% e alto polifenoli 500-600mg/Kg.
Olio dalla selezione del maestro del frantoio Oroza del Desierto. I primi oli ottenuti tra fine ottobre e inizio novembre, dalle varietà Arbequina, Hojiblanca e Picual sono memorizzati in un sacco di 2000L che vengono analizzati e selezionati per "assemblare" in proporzioni diverse per questo limitada.Extracción circolazione annuale 2 fasi fredde. Solo olive mature molto presto, 75-80% anche verdes.Variedades: Arbequine 20%, 20% e 60% Picual Hojiblanca .Aceite colore foglia verde con riflessi dorati, le note pulite filtración.En erba naso taglio, pomodoro verde oliva e memoria agrumi e noci minore intensidad.En morbido ingresso bocca con luce tocca amarezza quasi impercettibile e più prurito. piacevole retrogusto persistente con sapore fruttato di ricordi vaghi di ulivo e di prurito. Si tratta di un fruttato di olio di medio-morbido ed equilibrato in quanto unisce il sapore di 3 varietà di olive che completano perfettamente e conferiscono proprietà uniche per ogni set. contenuto di acido oleico tra 70-75%, alti polifenoli: 500-600 mg / kg.
