CROQUETAS CON JAMON

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Ingredientes:

-- Para rebozar y freír:

Preparación:

Ponemos en una cazuela la mantequilla a derretir.

Echamos el ajo y la cebolleta y los sofreímos bien. Luego, agregamos el jamón muy picadito, y permitimos sofreír un poco más.

Añadimos la harina y mezclamos bien, al estar ya bien mezclado, añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover.

Es necesario amasar bien durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

Pasamos el contenido a una bandeja para dejar enfriar.

Cuando la masa esté fría moldeamos las croquetas, rebozamos en harina, huevo batido, y pan rallado, para finalmente freir en aceite bien caliente.

¿Qué significan las etiquetas?