Los pesos para la pieza de Salchichon van de 0,450Kg a 0,550Kg
Los pesos para la pieza de Chorizo van de 0,450Kg a 0,550Kg
1/4 Jamon Ibérico Etiqueta Verde
Duración 1 año en refrigerador para el jamon, Chorizo y Salchichon
Sabor Intenso
Chorizo VELA + 1/4 Jamon etiqueta Verde Embasado al Vacio + Salchichon VELA
Caracteristicas del Jamon:Jamón de Cebo de Campo ibérico, quedará identificado con una etiqueta de color verde al igual que el anterior proceden de cerdos ibéricos, pero en este caso alimentados en extensivo en dehesas, con lo que acompañan su alimentación con pastos naturales y su carne se ve favorecida por el trabajo que realizan en libertad.
Características del Chorizo: Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina) y se embuten en tripa. A continuación maduran entre 4 y 6 meses.
Características del Salchichon: Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa seleccionada, madurando entre 4 y 6 meses ;potenciador de sabor: E-627, E-631; colorante: E-120; pimienta, vino de Oporto.-
