Les poids pour la pièce de Chorizo vont de 0.450Kg à 0.550Kg
Les poids pour la pièce de Salchichon vont de 0.450Kg à 0.550Kg
1/4 Jambon Sec Jamon Iberico Label Vert
Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.
Saveur intense
Chorizo VELA + 1/4 Jambon Label Vert Emballé + Salchichon VELA
Caractéristiques du Jambon ibérique: Le « Jamón de Cebo de Campo Iberico » est identifié avec un label vert. Comme le précédent, il s’agit de porcs ibériques, mais dans ce cas, ils ont abondamment été nourris dans des « dehesas », des pâturages ; leur alimentation a été accompagnée d’herbes naturelles et la qualité de leur viande est favorisée pour l’exercice qu’ils font en liberté.
Caractéristiques du Chorizo: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui, après avoir été coupé en morceaux épais pour donner la coupe à la coupe, sont marinés avec les meilleures épices (Appellation d'Origine de la Vera, ail, sel de mer ...) et dans l'intestin sélectionné. Puis ils mûrissent entre 4 et 6 mois.
Caractéristiques du Salchichon: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui après avoir été haché, ils sont marinés avec les meilleures épices et farcies dans un boyau naturel sélectionné, mûrissant entre 4 et 6 mois; poivre, vin de Porto.
