Olives cueillies à maturité optima.
Les poids pour la pièce de salchichon et Chorizo vont de 0.450Kg à 0.550Kg
Durée minimum 2 ans pour l'huile dans les endroits frais et à l'abri de la lumière.
Ëpaule de Jamon, Salchichon et Chorizo Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.
Pack de 1 bouteille + 1Kg de jambon ibérique 100% + 1/2 salchichon Cular+1/2 Chorizo Cular
Bouteille de 0,25 Lt + 1Kg Jamon, 1/2 Salchichon et 1/2 Chorizo Emballage sous vide
Huile d'olive - Arôme fruité intense.
Caractéristiques de l'huile: C'est un produit naturel, véritable jus d'olive, en fonction des conditions de maturation, de récolte et d'obtention de l'huile d'olive extra vierge dite EXTRA.
Caractéristiques du jambon ibérique: Le jambon sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages.
Caractéristiques du Salchichon: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui après avoir été haché, ils sont marinés avec les meilleures épices et farcies dans un boyau naturel sélectionné (cular), mûrissant entre 4 et 6 mois , donnant comme résultat un produit naturel, avec une texture fine et une saveur douce et naturelle exquise.
Caractéristiques du Chorizo: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui, après avoir été coupé en morceaux épais pour donner la coupe à la coupe, sont marinés avec les meilleures épices (Appellation d'Origine de la Vera, ail, sel de mer ...) et dans l'intestin naturel sélectionné (cular). Puis ils mûrissent entre 4 et 6 mois avec , À la fin du processus de guérison, ils passent quelques heures à travers une cloche en bois où le charbon de bois brûle très lentement, ce qui sèche légèrement le produit et lui donne un bouquet délicat.
