Olives cueillies à maturité optima.
Les poids pour la pièce de chorizo vont de 0.450Kg à 0.550Kg
Durée minimum 2 ans pour l'huile dans les endroits frais et à l'abri de la lumière.
Ëpaule de Jamon et Chorizo Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.
Pack de bouteille + 1/4 jambon ibérique Label Rouge + 1 Chorizo VELA
Bouteilles de 0,75 Lt + Emballage sous vide Jamon et Chorizo VELA
Huile d'olive - Arôme fruité intense.
Caractéristiques de l'huile: C'est un produit naturel, véritable jus d'olive, en fonction des conditions de maturation, de récolte et d'obtention de l'huile d'olive extra vierge dite EXTRA.
Caractéristiques du jambon ibérique: Le jambon sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg.
Caractéristiques du Chorizo VELA: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui, après avoir été coupé en morceaux épais pour donner la coupe à la coupe, sont marinés avec les meilleures épices (Appellation d'Origine de la Vera, ail, sel de mer ...) et dans l'intestin sélectionné. Puis ils mûrissent entre 4 et 6 mois . À la fin du processus de guérison, ils passent quelques heures à travers une cloche en bois où le charbon de bois brûle très lentement, ce qui sèche légèrement le produit et lui donne un bouquet délicat, pour un produit naturel avec une texture fine et une saveur douce exquise. conservateurs minimum.
