Olives cueillies à maturité optima.
Les poids pour la pièce de Chorizo vont de 0.450Kg à 0.550Kg
Durée minimum 2 ans pour l'huile dans les endroits frais et à l'abri de la lumière.
Ëpaule de Jamon et Chorizo Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.
Pack de 2 bouteilles + Épaule Gold Series + Chorizo VELA
Bouteilles de 0,25 Lt + Épaule Gold Series et Chorizo Emballé
Huile d'olive - Arôme fruité intense.
Caractéristiques de l'huile: C'est un produit naturel, véritable jus d'olive, en fonction des conditions de maturation, de récolte et d'obtention de l'huile d'olive extra vierge dite EXTRA.
Caractéristiques du Épaule ibérique: Le Épaule sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois.
Caractéristiques du Chorizo: C'est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui, après avoir été coupé en morceaux épais pour donner la coupe à la coupe, sont marinés avec les meilleures épices (Appellation d'Origine de la Vera, ail, sel de mer ...) et dans l'intestin sélectionné. Puis ils mûrissent entre 4 et 6 mois.
