Italiano
Il peso delle spalle disossato è compreso tra 1,5 Kg e 2,4 Kg.
* Campi richiesti
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50%-75% maiale ibérico
Allevato in libertà.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg (Disossato)
50%-75% maiale ibérico
Allevato in libertà.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg (Disossato)
Sapore delicato.
Ideale per intenditori.
Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Confezionato in 3 pezzi disossati.
Stabile per un anno se conservato in frigorifero o in luogo fresco e ben ventilato per pezzi di ossa
"Paleta de Cebo de Campo ibérico" viene identificata con un'etichetta verde. Come il precedente proviene da maiali iberici, ma in questo caso nutriti estensivamente nelle dehesas (boschi), che accompagnano l'alimentazione con erbe naturali. La loro carne è preferita per l'allevamento in libertà. Il peso delle spalle con osso è compreso tra 3,5 Kg e 5,5 Kg. La spalla ha una stagionatura di 18-48 mesi. Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Confezione da 1 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Salchichon CULAR
Confezione da 3 bottiglies di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Chorizo CULAR
PACK x 10 Prosciutto crudo Ibérico Etichetta nera affettato
Il peso dell prosciutto con OSSO è compreso tra 7,5Kg e 9 Kg.
Confezione da 1/4 di Spalla Cruda Etich nera + Etich Verde + Etich Rossa + Gold
1 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 5 Lt.
Confezione da 3 barattoli di Olio Extravergine di Oliva BIO 2,5 Lt.
Confezione da 6 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 1 Lt.
Le differenze nella classificazione di ogni prodotto sono le seguenti:
