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Il peso delle spalle con OSSO è compreso tra 4Kg e 5 Kg.
* Campi richiesti
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100% maiale ibérico
Allevato in libertà e alimentato con ghianda.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 5.5kg. Peso minimo garantito 4.8kg
100% maiale ibérico
Allevato in libertà e alimentato con ghianda.
Stagionatura di 18-48 mesi.
Peso medio per spalla 5.5kg. Peso minimo garantito 4.8kg
Sapore molto intenso.
Il nostro prosciutto più esclusivo.
Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Pezzo con osso
Stabile per un anno se conservato in frigorifero o in luogo fresco e ben ventilato per pezzi di ossa
"Paleta de bellota 100% ibérico" è la gamma più pregiata dei prosciutti crudi di razza iberica, che sono identificati con un'etichetta nera, e sono spalle che provengono da maiali di razza iberica pura, alimentati nelle dehesas a base di ghiande e foraggio. Questi pezzi sono gli unici che possono essere denominati etichetta nera, secondo le nuove normative sopra menzionate. Il peso delle spalle con osso è compreso tra 3,5 Kg e 5,5 Kg. Il pezzo ha una stagionatura minima di 18-48 mesi. Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
Confezione da 1 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Salchichon CULAR
Confezione da 3 bottiglies di Olio Extravergine di Oliva 0,75 Lt + 1Kg di prosciutto iberico 100% + 1/2 Chorizo CULAR
PACK x 10 Prosciutto crudo Ibérico Etichetta nera affettato
Il peso dell prosciutto con OSSO è compreso tra 7,5Kg e 9 Kg.
Confezione da 1/4 di Spalla Cruda Etich nera + Etich Verde + Etich Rossa + Gold
1 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 5 Lt.
Confezione da 3 barattoli di Olio Extravergine di Oliva BIO 2,5 Lt.
Confezione da 6 barattoli di Olio Extravergine di Oliva 1 Lt.
Le differenze nella classificazione di ogni prodotto sono le seguenti:
